ווי צו צוציען קאַסטאַמערז צו די פלייש אינדוסטריע?

מיט דער פֿאַרבעסערונג פון מענטשן ס לעבעדיק סטאַנדאַרדס, פלייש עסנוואַרג האט ביסלעכווייַז ווערן אַ וויכטיק טייל פון מענטשן ס דיעטע.אין אַדישאַן צו צושטעלן די מענטשלעך גוף מיט אַ זיכער גראַד פון היץ, עס אויך גיט יקערדיק נוטריאַנץ פֿאַר מענטשלעך וווּקס און אַנטוויקלונג און בעכעסקעם געזונט.

1. פאַנגקשאַנאַל פלייש פּראָדוקטן
עס רעפערס צו פלייש פּראָדוקטן מיט זיכער געזונט זאָרגן פאַנגקשאַנז, שפּור עלעמענטן און דערנערונג פאָרטיפיערס, וואָס זענען מוסיף צו טראדיציאנעלן פלייש פּראָדוקטן דורך צונעמען קאַריערז און זענען נישט אַפעקטאַד דורך הויך טעמפּעראַטור, הויך דרוק און ף ווערט אין דעם פּראָצעס פון פּראַסעסינג.די ריין נאַטירלעך עסנוואַרג קוואַליטעט ריטענשאַן אַגענט (פּראַזערוואַטיוו) קענען דערגרייכן זיכער געזונט זאָרגן ציל נאָך עסן.ווי צו מאַכן פול נוצן פון די יגזיסטינג רעסורסן צו אַנטוויקלען פאַנגקשאַנאַל פלייש פּראָדוקטן מיט נידעריק קאַלאָריע, נידעריק נייטרייט און נידעריק זאַלץ, וואָס קענען רעגולירן גוף פונקציאָנירן, פֿאַרבעסערן ימיונאַטי, פאַרהאַלטן יידזשינג און פאַרבעסערן גשמיות טויגיקייט, איז אַ נייַע טעמע מיט די אַנטוויקלונג פון נייַע פלייש פּראָדוקטן אין טשיינאַ.

2. נידעריק טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן
רעכט צו די פאַרשידענע דייאַטערי געוווינהייטן און די פּאָפּולאַריטעט פון כינעזיש פלייש פּראָדוקטן אַזאַ ווי שינקע ווורשט, די קאַנסאַמשאַן סטרוקטור פון פלייש פּראָדוקטן אין טשיינאַ איז נאָך דאַמאַנייטאַד דורך מיטל און הויך טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן.אין די יאַפּאַניש מאַרק, די פּראָפּאָרציע פון ​​דריי טייפּס פון נידעריק-טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן (בייקאָן, שינקע, ווורשט) אין הויזגעזינד קאַנסאַמשאַן איז ווי הויך ווי 90%, און נידעריק-טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן זענען די הויפּט קאָנסומערס.בעשאַס די פּראַסעסינג פון נידעריק-טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן, די פּראָטעין איז מאַדעראַטלי דענאַטורעד, די פלייש איז פעסט, גומע, טשוי, ווייך, קרוכלע און זאַפטיק, וואָס קענען האַלטן די אָריגינעל דערנערונג און טאָכיק טאַם צו די מאַקסימום מאָס.עס איז העכער צו הויך טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן אין קוואַליטעט.מיט דער פֿאַרבעסערונג פון מענטשן ס לעבעדיק סטאַנדאַרדס און די פֿאַרשטאַרקונג פון געזונט דיעטע באַגריף, נידעריק-טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן פאַרנעמען אַ דאָמינאַנט שטעלע אין די פלייש מאַרק.אין די לעצטע יאָרן, נידעריק-טעמפּעראַטור פלייש פּראָדוקטן האָבן ביסלעכווייַז ליב געהאט דורך מער און מער קאָנסומערס, און איז געווארן אַ הייס אָרט אין די קאַנסאַמשאַן פון פלייש פּראָדוקטן.

3. קייטערינג
דערווייַל, נייַע מאָדעלס, נייַע פֿאָרמאַטירונגען און נייַע קאַנסאַמשאַן זענען קעסיידער ימערדזשינג, און די הויפּט קאָנסומערס אין די מאַרק זענען די נאָך 80 ס, ספּעציעל די נאָך 90 ס.עס זענען ווי פילע ווי 450 מיליאָן מענטשן אין טשיינאַ, אַקאַונטינג פֿאַר וועגן 1/3 פון די גאַנץ באַפעלקערונג.זיי האָבן אַקטיוו און שטאַרק פּערטשאַסינג מאַכט.די דורכשניטלעך אַרבעט צייט אין דער קיך נאָך 80 ס און 90 ס איז געפאלן פון 1 שעה פּער קאַפּיטאַ צו 20 מינוט, און זיי אָפט פּראָצעס האַלב-פאַרטיק קיילים.פילע מענטשן קאָכן נישט אין שטוב, און עס איז געווארן נאָרמאַל צו עסן און סדר מילז.אין דער זעלביקער צייט, די קאַנסאַמשאַן פאָדערונג פון די גאנצע געזעלשאַפט איז אויך ווייַזונג אַ גאַנג פון פרייַע צייַט.אַלע פון ​​די וועט ברענגען גרויס ענדערונגען צו די קייטערינג אינדוסטריע און פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע, מאכן די פֿאַרבעסערונג פון פּראָדוקט סטרוקטור, געשעפט מאָדעל, טאַם און געשמאַק, סטאַנדערדייזד פּראָדוקציע און אנדערע אַספּעקץ ווערן די נייטיק דורכקוק צייטונגען.די גרונט רעקווירעמענץ פון אינטערנעט קייטערינג טייקאָוט זענען טאַם, שנעלקייט און קאַנוויניאַנס.דעם ריקווייערז די סימפּלאַפיקיישאַן פון שעף ס אָפּעראַציע און סטאַנדערדיזיישאַן פון שיסל טאַם.פאַר פּראַסעסינג + געווירץ, טעלער פּלייסינג און פּשוט גערודער פריינג זענען די נייַע אינסטרוקציעס פון פלייש פּראָדוקטן פּראַסעסינג אינדוסטריע אין דער צוקונפֿט, אַזאַ ווי האָטפּאָט, פּשוט מאָלצייַט, שנעל עסנוואַרג, פרישטיק און אנדערע פלייש פּראָדוקטן.

מיט די גראַדזשואַל פּאָפּולאַריטעט פון פרייַע צייַט לעבן, די קאַנסאַמשאַן פון פרייַע צייַט עסנוואַרג איז ינקריסינג, און עס איז געווארן אַ מין פון קאַנסאַמשאַן מאָדע אין הייַנט ס געזעלשאַפט.די מאַרק פארקויפונג באַנד ינקריסיז ראַפּאַדלי מיט די וווּקס קורס פון 30% - 50% יעדער יאָר.פרייַע צייַט פלייש פּראָדוקטן האָבן פיר קאַנסאַמשאַן קעראַקטעריסטיקס: טאַם, דערנערונג, ענדזשוימענט און ספּעציאַליטעט.די קאָנסומערס פון פרייַע צייַט פלייש פּראָדוקטן אַרייַננעמען קינדער, טיניידזשערז, שטאָטיש ווייַס-קאָלנער טוערס, אַדאַלץ און די עלטער.צווישן זיי, קינדער, טיניידזשערז און שטאָטיש ווייַס קאָלנער טוערס זענען די הויפּט קראַפט פון קאַנסאַמשאַן אָדער פּראַמאָוטערז פון נייַע פּראָדוקטן, און זייער פּרייַז אַקסעפּטאַנס פיייקייט איז שטאַרק.געשמאַק איז די נשמה פון פרייַע צייַט פלייש פּראָדוקטן און די מערסט טויטלעך וואָפן צו צוציען קאָנסומערס.די קאַנווענשאַנאַל פלייווערז פון פלייש פּראָדוקטן (הינדל, חזיר, רינדערנס, פיש, באַרביקיו, אאז"ו ו) זענען שווער צו טרעפן די באדערפענישן פון פרייַע צייַט קאַנסאַמשאַן, אַזוי די כידעש פון געשמאַק איז די מערסט וויכטיק.

כינעזיש טראדיציאנעלן פלייש פּראָדוקטן האָבן אַ לאַנג געשיכטע פון ​​​​מער ווי 3000 יאָר.דורך אַ לאַנג געשיכטע, פון רוי פלייש באַרביקיו צו האַלב פלייש פּראַסעסינג, כינעזיש טראדיציאנעלן פלייש פּראָדוקטן האָבן ביסלעכווייַז ימערדזשד.אין די מיטן פון די 19 יאָרהונדערט, מערב סטיל פלייש פּראָדוקטן זענען באַקענענ אין טשיינאַ, פאָרמינג אַ סיטואַציע אין וואָס צוויי מינים פון פלייש פּראָדוקטן קאָויגזיסטעד און דעוועלאָפּעד.